| Titre de série : |
L'irrigation fertilisante en culture hors sol, Tome 2 |
| Titre : |
La production sous serre |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurent Urban, Auteur ; Isabelle Urban, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Technique & documentation |
| Année de publication : |
DL 2010 |
| Importance : |
1 vol. (XIII-233 p.) |
| Présentation : |
ill. en noir, couv. ill. en coul. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7430-1276-2 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cultures en serre, Plantes, Milieux nutritifs artificiels, Serres, Chauffage et ventilation |
| Index. décimale : |
631.5 Culture et récolte |
| Résumé : |
La production sous serre est une activité exigeante et complexe, impliquant de multiples interactions entre les plantes, le climat, les systèmes d'irrigation et de nutrition, le chauffage, les agents pathogènes. Cette nouvelle édition de La production sous serre, fortement réactualisée, couvre en deux tomes tous les aspects scientifiques et techniques de cette activité en tenant compte de ses plus récents développements. Complétant le tome 1 qui traite de la gestion du climat, le présent volume est consacré à l'irrigation fertilisante en culture hors sol. Il aborde les conséquences physiologiques des déficits hydriques, des stress salins, des carences et toxicités minérales, du manque d'oxygène. Il traite aussi les différents aspects liés à la technique de culture hors sol : choix du substrat, arrosage et fertilisation, préparation des solutions nutritives, informatisation du pilotage des cultures et contrôle des agents pathogènes. Chaque thème est abordé avec le souci constant du respect de l'environnement et de la qualité des produits. L'ouvrage s'attache en particulier à développer la qualité nutritionnelle des légumes hors sol et le recyclage des solutions nutritives. Il prend en considération les préoccupations particulières des producteurs des régions subdésertiques et tropicales pour tenir compte de l'évolution récente de l'horticulture mondiale. Cet ouvrage de référence constitue un outil de compréhension et d'aide à la décision pour les producteurs, les chefs de culture, les conseillers horticoles et maraîchers, mais aussi pour les enseignants, les étudiants, les chercheurs et tous ceux qui s'intéressent aux cultures hors sol. |
L'irrigation fertilisante en culture hors sol, Tome 2. La production sous serre [texte imprimé] / Laurent Urban, Auteur ; Isabelle Urban, Auteur . - Paris : Technique & documentation, DL 2010 . - 1 vol. (XIII-233 p.) : ill. en noir, couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-1276-2 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Cultures en serre, Plantes, Milieux nutritifs artificiels, Serres, Chauffage et ventilation |
| Index. décimale : |
631.5 Culture et récolte |
| Résumé : |
La production sous serre est une activité exigeante et complexe, impliquant de multiples interactions entre les plantes, le climat, les systèmes d'irrigation et de nutrition, le chauffage, les agents pathogènes. Cette nouvelle édition de La production sous serre, fortement réactualisée, couvre en deux tomes tous les aspects scientifiques et techniques de cette activité en tenant compte de ses plus récents développements. Complétant le tome 1 qui traite de la gestion du climat, le présent volume est consacré à l'irrigation fertilisante en culture hors sol. Il aborde les conséquences physiologiques des déficits hydriques, des stress salins, des carences et toxicités minérales, du manque d'oxygène. Il traite aussi les différents aspects liés à la technique de culture hors sol : choix du substrat, arrosage et fertilisation, préparation des solutions nutritives, informatisation du pilotage des cultures et contrôle des agents pathogènes. Chaque thème est abordé avec le souci constant du respect de l'environnement et de la qualité des produits. L'ouvrage s'attache en particulier à développer la qualité nutritionnelle des légumes hors sol et le recyclage des solutions nutritives. Il prend en considération les préoccupations particulières des producteurs des régions subdésertiques et tropicales pour tenir compte de l'évolution récente de l'horticulture mondiale. Cet ouvrage de référence constitue un outil de compréhension et d'aide à la décision pour les producteurs, les chefs de culture, les conseillers horticoles et maraîchers, mais aussi pour les enseignants, les étudiants, les chercheurs et tous ceux qui s'intéressent aux cultures hors sol. |
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