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Auteur Tremblin (1948-....)
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Titre : Les plantes oléifères Type de document : texte imprimé Auteurs : Tremblin (1948-....), Auteur ; Abderrazak Marouf, Auteur Editeur : Les Ulis : Edp Sciences Année de publication : DL 2022 Importance : 1 volume (119 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7598-2728-2 Prix : 12 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Oléagineux, Culture, Produits oléagineux Index. décimale : 633.8 Plantes produisant des huiles non volatiles (agriculture) Résumé : Les plantes oléifères ou oléagineuses sont des plantes dont on extrait de l'huile à partir de leurs fruits ou de leurs graines. Ces huiles végétales alimentaires peuvent être directement consommées mais aussi transformées en margarine, en savon ou encore incorporées dans les peintures, les vernis, les cosmétiques ou les parfums.
Dans cet ouvrage, ces plantes sont présentées par ordre alphabétique, avec une distinction entre les plantes oléagineuses arbustives et les plantes oléagineuses herbacées. Des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique et ludique, ainsi que des petits conseils à l'attention des producteurs et des consommateurs, un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d'ouvrage.Les plantes oléifères [texte imprimé] / Tremblin (1948-....), Auteur ; Abderrazak Marouf, Auteur . - Les Ulis : Edp Sciences, DL 2022 . - 1 volume (119 p.) : ill. en coul. ; 18 cm.
ISBN : 978-2-7598-2728-2 : 12 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Oléagineux, Culture, Produits oléagineux Index. décimale : 633.8 Plantes produisant des huiles non volatiles (agriculture) Résumé : Les plantes oléifères ou oléagineuses sont des plantes dont on extrait de l'huile à partir de leurs fruits ou de leurs graines. Ces huiles végétales alimentaires peuvent être directement consommées mais aussi transformées en margarine, en savon ou encore incorporées dans les peintures, les vernis, les cosmétiques ou les parfums.
Dans cet ouvrage, ces plantes sont présentées par ordre alphabétique, avec une distinction entre les plantes oléagineuses arbustives et les plantes oléagineuses herbacées. Des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique et ludique, ainsi que des petits conseils à l'attention des producteurs et des consommateurs, un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d'ouvrage.Exemplaires(0)
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Titre : Les plantes légumières Type de document : texte imprimé Auteurs : Tremblin (1948-....), Auteur ; Abderrazak Marouf, Auteur Editeur : Les Ulis : Edp Sciences Année de publication : 2022 Importance : 1 vol. (119 p.) Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7598-2734-3 Prix : 12 EUR Langues : Français (fre) Résumé : Les plantes légumières feuilles et fruits comme leur nom l'indique, sont pour partie, consommées comme légumes. On y trouve des fruits comme la tomate ou le poivron mais aussi des feuilles comme les salades, des tiges comme les asperges ou les bettes, des inflorescences comme l'artichaut ou le chou-fleur, enfin des graines comme les lentilles ou les pois chiches. Au-delà de leur valeur alimentaire et nutritionnelle, elles présentent très souvent de nombreux bienfaits pour la santé et sont utilisées en phytothérapie. Beaucoup sont exploitées par l'industrie agroalimentaire.
Des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique et ludique, ainsi qu'un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d'ouvrage.Les plantes légumières [texte imprimé] / Tremblin (1948-....), Auteur ; Abderrazak Marouf, Auteur . - Les Ulis : Edp Sciences, 2022 . - 1 vol. (119 p.) ; 18 cm.
ISBN : 978-2-7598-2734-3 : 12 EUR
Langues : Français (fre)
Résumé : Les plantes légumières feuilles et fruits comme leur nom l'indique, sont pour partie, consommées comme légumes. On y trouve des fruits comme la tomate ou le poivron mais aussi des feuilles comme les salades, des tiges comme les asperges ou les bettes, des inflorescences comme l'artichaut ou le chou-fleur, enfin des graines comme les lentilles ou les pois chiches. Au-delà de leur valeur alimentaire et nutritionnelle, elles présentent très souvent de nombreux bienfaits pour la santé et sont utilisées en phytothérapie. Beaucoup sont exploitées par l'industrie agroalimentaire.
Des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique et ludique, ainsi qu'un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d'ouvrage.Exemplaires(0)
Disponibilité aucun exemplaire
