| Titre : |
Petite et grande histoire des légumes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Birlouez (19..-....), Auteur |
| Année de publication : |
DL 2023 |
| Importance : |
1 vol. (167 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
25 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7592-3793-7 |
| Prix : |
26 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Légumes, Cultures potagères |
| Index. décimale : |
635 Produits des jardins |
| Résumé : |
Un voyage dans le temps et dans l'espace pour découvrir l'histoire fabuleuse des légumes, depuis leur domestication jusqu'à nos jours. Cet ouvrage nous raconte l'épopée et la grande diversité des légumes avec, pour chacun, ses dimensions culturelles et symboliques, ses usages courants (en médecine et en cuisine), ses atouts en termes de nutrition et de santé. Des portraits de légumes très illustrés qui font la part belle aux légumes d'autrefois et d'ailleurs et à ceux que nous devons au Nouveau Monde. |
Petite et grande histoire des légumes [texte imprimé] / Birlouez (19..-....), Auteur . - DL 2023 . - 1 vol. (167 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-7592-3793-7 : 26 EUR Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Légumes, Cultures potagères |
| Index. décimale : |
635 Produits des jardins |
| Résumé : |
Un voyage dans le temps et dans l'espace pour découvrir l'histoire fabuleuse des légumes, depuis leur domestication jusqu'à nos jours. Cet ouvrage nous raconte l'épopée et la grande diversité des légumes avec, pour chacun, ses dimensions culturelles et symboliques, ses usages courants (en médecine et en cuisine), ses atouts en termes de nutrition et de santé. Des portraits de légumes très illustrés qui font la part belle aux légumes d'autrefois et d'ailleurs et à ceux que nous devons au Nouveau Monde. |
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