| Titre : |
Victoire, les saveurs et les mots |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Maryse (1934-2024), Auteur |
| Editeur : |
[Paris] : Gallimard |
| Année de publication : |
DL 2008 |
| Collection : |
Collection Folio, ISSN 0768-0732 num. 4731 |
| Importance : |
1 vol. (318 p.) |
| Présentation : |
couv. ill. en coul. |
| Format : |
18 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-07-035525-9 |
| Prix : |
6,30 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
363.61 Service public de l'approvisionnement en eau (contrôle et règlement de la distribution de l'eau aux
consommateurs, garantie de la propreté de l'approvisionnement en eau, matières dangereuses considérées
comme impuretés dans l'approvisionnement en eau, ouvrages généraux et interdisciplinaires sur
l'approvisionnement en eau ; ouvrages généraux sur les travaux publics relatifs à l'eau : études sur la maîtrise
des inondations, la production hydroélectrique, les canaux, les systèmes hydrauliques, les usines de filtration)
|
| Résumé : |
"Victoire ne savait nommer ses plats et ne semblait pas s'en soucier. Elle était enfermée le plus clair de ses jours dans le temple de sa cuisine, petite case qui s'élevait à l'arrière de la maison, un peu en retrait de la case à eau. Sans parler, tête baissée, absorbée devant son potajé tel l'écrivain devant son ordinateur. Elle ne laissait à personne le soin de hacher un cive ou de presser un citron comme si, en cuisine, aucune tâche n'était humble si on vise à la perfection du plat. Elle goûtait fréquemment, mais, une fois la composition terminée, ne touchait pas." Cuisinière au savoir-faire inoubliable, Victoire Élodie Quidal travaille au service d'Anne-Marie et Boniface Walberg, à La Pointe. Sa virtuosité et son excellence sont recherchées par la bonne société guadeloupéenne qui la réclame dans ses cuisines... Victoire, qui n'a pas été épargnée par le destin, connaîtra-t-elle enfin son heure de gloire ? C'est avec une affection toute particulière que Maryse Condé brosse le portrait attachant de cette femme qui fut aussi sa grand-mère. |
Victoire, les saveurs et les mots [texte imprimé] / Maryse (1934-2024), Auteur . - [Paris] : Gallimard, DL 2008 . - 1 vol. (318 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm. - ( Collection Folio, ISSN 0768-0732; 4731) . ISBN : 978-2-07-035525-9 : 6,30 EUR Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
363.61 Service public de l'approvisionnement en eau (contrôle et règlement de la distribution de l'eau aux
consommateurs, garantie de la propreté de l'approvisionnement en eau, matières dangereuses considérées
comme impuretés dans l'approvisionnement en eau, ouvrages généraux et interdisciplinaires sur
l'approvisionnement en eau ; ouvrages généraux sur les travaux publics relatifs à l'eau : études sur la maîtrise
des inondations, la production hydroélectrique, les canaux, les systèmes hydrauliques, les usines de filtration)
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| Résumé : |
"Victoire ne savait nommer ses plats et ne semblait pas s'en soucier. Elle était enfermée le plus clair de ses jours dans le temple de sa cuisine, petite case qui s'élevait à l'arrière de la maison, un peu en retrait de la case à eau. Sans parler, tête baissée, absorbée devant son potajé tel l'écrivain devant son ordinateur. Elle ne laissait à personne le soin de hacher un cive ou de presser un citron comme si, en cuisine, aucune tâche n'était humble si on vise à la perfection du plat. Elle goûtait fréquemment, mais, une fois la composition terminée, ne touchait pas." Cuisinière au savoir-faire inoubliable, Victoire Élodie Quidal travaille au service d'Anne-Marie et Boniface Walberg, à La Pointe. Sa virtuosité et son excellence sont recherchées par la bonne société guadeloupéenne qui la réclame dans ses cuisines... Victoire, qui n'a pas été épargnée par le destin, connaîtra-t-elle enfin son heure de gloire ? C'est avec une affection toute particulière que Maryse Condé brosse le portrait attachant de cette femme qui fut aussi sa grand-mère. |
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